chicon noir

Les energy balls sont la nouvelle tendance food de la toile ! Ces petites boules font fureur de l’autre côté de l’Atlantique : crues, nutritives, gourmandes, et surtout gluten free, elles ont tout pour plaire, notamment aux plus sportifs d’entre vous. Voici donc notre recette des energy balls sans gluten !

Petits babas imbibés au Baileys, accompagnés d'un crémeux au café et d'une chantilly vanillée au Baileys. Un dessert bien copieux idéal après un repas léger.

A l'approche des fêtes de fin d'année, vous ne pourrez pas éviter les marrons cuits au naturel dans les rayons, y compris dans les rayons de votre magasin bio préféré. Voilà donc une bonne raison pour tester cette recette simplissime qui va faire son effet ! Allez c'est parti, vous me suivez ?

Des petits cubes de fromage marinés au parfum de la Méditerranée

De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.

Ce roulé salé ravira les papilles à l’heure de l’apéritif ou conviendra très bien avec une salade pour un repas en toute légèreté. Ici la saveur particulière de l’oseille (acidulée, citronnée), légume condiment, prend le dessus.

Un gratin de pommes de terre absolument divin, à la graisse de foie gras et à la crème.

Ultra facile, ultra rapide à cuisiner, une tarte en pâte à gâteau préparée au robot ou blinder, de la mortadelle, des tomates, des olives, de la mozzarella, du basilic, Une tourte prête en quelques minutes, délicieuse d'inspiration italienne.

Appelées aussi "Dunkerquoises", ces gaufrettes craquantes ont un bon goût de cassonade et de cannelle.

Les fruits sont de retour et cette tatin de pêches plates est juste à tomber !

Baba au rhum.

U sympathique gratin dauphinois à la crème agrémenté de champignons et de fromage Abondance