Commentaires sur Riz pilaf par Chef Simon

Quid du riz entier? Quel proportion eau-riz, quel temps de cuisson ? Est-il tout simplement possible d'utiliser cette cuisson?

Mmh j'ai une question. On parle de volume, pas de poids ? Donc un volume de 600g d'eau ne fera clairement pas 1,5 fois le volume de 400g de riz. Ca fait 1,5 fois la quantité de riz ;)

Ma grand mére, migrante arméniene il y a 100 ans, faisait son pilaf à la libanaise en faisant revenir des vermicelles au départ. C'était delicieux ...