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Cuisiner en paix

Cuisiner en paix

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Bonjour, ce blog vous propose des recettes et des idées de menu (végan, végétarienne, traditionnelle, sans gluten…) basés sur le principe des combinaisons alimentaires mais toujours bio. Adopter cette façon de s’alimenter vous apportera rapidement des bienfaits : diminution de l’acidité dans le corps, plus de tonus, augmentation de la résistance face aux virus (entre autre). Bonne découverte ! Carole.
Réside à Narbonne, en France. Inscrit(e) depuis le 22 septembre 2015.
Egalement sur : Instagram

Meilleures recettes de Cuisiner en paix - Page 5

Des idées par Cuisiner en paix pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Bombe glacée au Grand Marnier
Bombe glacée au Grand Marnier
Un dessert glacé préparé en avance pour les moments de fêtes. Au départ, il s’agit du parfait glacé au Grand Marnier d’Hélène Darroze. Mais je voulais tendre vers un vacherin et changer la forme. J’utilise donc une base de meringue qui est surmontée du parfait et ensuite j’habille le tout d’une crème chantilly.
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Courge spaghetti au chorizo et au poivron rouge
Courge spaghetti au chorizo et au poivron rouge
La courge spaghetti est très peu calorique et cela permet de mettre une garniture un peu riche sans trop culpabiliser. En fait, il suffit simplement d'adapter de nombreux plats à base de pâtes en les remplaçant par la courge spaghetti pour un résultat des plus surprenants.
Croque-monsieur au pain à la semoule
Croque-monsieur au pain à la semoule
Près de chez moi, il y a deux épiceries Orientales et le pain à la semoule qui arrive tout chaud vers 11 heures est une merveille. C’est aussi une bonne base pour improviser un plat rapide en réalisant des croques avec du provolone et un beau jambon blanc.
Sirop de pêche et d’abricot
Sirop de pêche et d’abricot
Avec la chaleur de cette année, et pour inciter la famille à boire (l’eau plate et nature n’ayant pas toujours de succès), j’ai acheté en juin différents sirops bio. Mais l’idée de pouvoir les réaliser soi même m’a remplit de joie car mes fruits sont bio, locaux, c’est fait maison et c’est moins cher ! Que demander de plus ?
Salade d’artichauts violets crus à la moutarde
Salade d’artichauts violets crus à la moutarde
Si vous n'avez jamais tenté de déguster un artichaut poivrade cru c'est la recette qu'il vous faut essayer ! La sauce à la moutarde est parfaite pour les accompagner. A Narbonne, cette salade s’accompagne de tranches fines de foie de porc séché.
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Empanadas à la ratatouille et au pimenton
Empanadas à la ratatouille et au pimenton
Un peu de Mexique et un peu de Provence, le tout relevé par une pointe de paprika fumé ou pimenton pour ses chaussons aux légumes et vegan. A servir seuls ou accompagné d'une tasse de soupe ou d'une salade de saison.
Olives à la diplomate
Olives à la diplomate
La meilleure recette pour déguster les olives. Cette recette se prépare au moins 24 heures à l’avance, l’idéal étant 48 heures. Un vrai succès à l'apéritif, vous en redemanderez ! Et prévoyez un peu de pain pour finir la sauce quand les olives auront toutes disparu.
Gelée de coing
Gelée de coing
Une gelée gourmande d'automne.
Seiches et légumes à la plancha
Seiches et légumes à la plancha
Une recette légère et savoureuse.

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