Recettes de sans cuisson de Les Gourmandises De Mamie Denise

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Recettes de Les Gourmandises De Mamie Denise

Cheesecake sans cuisson citron, insert confit de fraise

Aujourd’hui, je voulais un dessert tout en légèreté. Comme je voulais quelque chose de plus aérien qu’un biscuit reconstitué et une présentation plus glamour que le cheesecake traditionnel, j’ai utilisé des biscuits roses de Reims www.fossier.fr. Légers ils ont la particularité de rester croustillants et de ne pas absorber l’humidité trop rapidement. Voici donc la recette de cette petite merveille.

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