Recettes de pois gourmands de Ma cuisine antidouleur

La saison des pois gourmands est assez courte, raison de plus pour en profiter quand c’est le moment ! Dans cette recette végane, ils sont associés aux champignons de Paris, mais ils s’accommodent bien sûr avec n’importe quelle variété. Les épices relèvent bien le plat mais il est tout à fait possible de calmer le feu en incorporant un yaourt végétal en fin de cuisson.