Des idées par Miechambo Cuisine pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.
On ne jette plus rien en cuisine et on fait une excellente purée de pommes de terre avec des fanes de radis et de betteraves !
Rapide et facile à faire, un plat qui fera son petit effet sur votre table !
Une des plus célèbres recette du Comté de Nice est le tian de courge (Lou tian de cougourda) qui connaît de nombreuses variantes.
Je vous propose une recette classique que vous pourrez enrichir selon votre goût.
(Lou tian de cougourda)
Rien ne se perd dans cette recette ! Le fenouil est utilisé braisé avec les pommes de terre et les fanes sont ajoutées à la sauce pour la parfumer avec délicatesse.
Une association aux saveurs délicates
Une recette rapide et facile pour se régaler avec des moules juste gratinées
Ajilis-Mojilis
Une sauce aux saveurs explosives ! Vite faite elle sublimera toutes vos grillades de poissons.
Rapide et facile à faire, vous serez surpris par les saveurs originale de ce dessert.
Un légume savoureux et une très jolie présentation pour accompagner une volaille rôtie par exemple
Une tarte toute en saveurs fines et délicates
Une sauce sublime prête en 5 mn qui épatera vos papilles avec ses saveurs Corses
Facile même si la cuisson est un peu longue. Vous obtiendrez une viande moelleuse à souhait et délicieusement parfumée.
une recette simple, légère, facile à faire mais qui va peut-être surprendre un peu vos palais !
Une sauce originale pour assaisonner des filets de poissons ou des pommes de terre vapeur par exemple.
Un gratin simple et savoureux.
Simple et efficace ! Une idée rapide à mettre en oeuvre qui va satisfaire les amateurs de fromage et peut-être bien faire aimer les courgettes aux plus réticents.
Une recette qui sort des vieux grimoires de nos grands-mères ! Un plat facile à préparer qui va réchauffer vos longues journées d'hiver ;o))
Une délicieuse association qui ravira vos papilles tout au long de l'hiver !
un plat terre/mer qui surprendra et ravira vos papilles !
Un lat comme en faisaient nos grands-mères......lentement mijoté sur un coin de la cuisinière !
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