MinutePapillote

Avec cette recette de Yotam Ottolenghi, on donne la part belle aux légumes et légumineuses ! Des galettes de pois chiche et courgettes à savourer par exemple avec une salade verte, tomates cerise et quelques graines germées, pour un plat unique et familial. Miam !

Avec ce houmous lentilles corail, voici une belle idée apéro/snack/tartinade à savourer à tout moment ! Une légumineuse (la lentille corail), un oléagineux (le sésame), un peu de citron, d’ail, de cumin, une pointe de sel. Voilà les seuls (et sains) ingrédients de cette préparation. Et de plus, faite en un tour de main !

Un ail au four tout simple à préparer, qui se conserve longtemps et qu’on est heureux d’avoir sous la main pour toutes les préparations du quotidien. Bref, un condiment aux multiples vertus. On adore !

C’est simple, tout est bon dans ces crackers aux graines ! Bon gustativement bien sûr (et même délicieux !), mais aussi bon.. pour la santé ! Une recette ultra saine, sans gluten, allégée en matières grasses, et même… vegan. Rien à reprocher à cette recette simplissime, il ne vous reste plus qu’à la déguster à tout moment de la journée, sans hésitation !

Rien de tel qu’une jolie déco pour mettre en appétit ! Cette tuile de pain, toute légère, viendra souligner la délicatesse d’un plat, qu’il soit simple ou sophistiqué. Vous êtes un chef !

Un cocktail gingembre sans alcool, frais et désaltérant - il trouvera sa place dans un joli verre, accompagné de quelques glaçons, ou pourquoi pas, de la glace pilée. Voilà de quoi se faire plaisir !

Voilà un plat très facile, mais aussi très rapide à préparer. Avec une petite touche asiatique, pour faire voyager les papilles et les esprits, on adore ! On se régale avec ces pak choi poêlés – accompagnés d’un ingrédient secret, qui magnifie ce joli p’tit chou exotique !

Des épices tajine tellement faciles à faire ! En un tour de main, voici votre préparation maison pour de délicieux plats mijotés d’agneau, de poulet – et pourquoi pas, de poisson… Vous ne vous en passerez plus !

Une huile de coriandre très facile à faire, qui capte avec délicatesse les saveurs de la coriandre fraîche. A utiliser avec gourmandise sur une salade verte, un riz blanc… Mais aussi en présentation, avec un service à l’assiette, où sa couleur lumineuse viendra apporter une touche chic et choc. En fait, une huile que l'on met à toutes les sauces...

Voici une belle recette de recyclage ! Des pommes de terre qui vous attendent sagement dans le fonds du réfrigérateur ? Les gnocchi de restes de pommes de terre sont une solution rapide et économique… Et qui ravit petits et grands ! Un plat tout en douceur, presque régressif – on adore !

Envie de cuisiner un dessert facilement, rapidement, sans se poser de question – juste pour (vous) faire plaisir ? Voici une recette de flan coco sans lait concentré, avec des ingrédients du placard et qui ne vous fera pas passer des heures en cuisine. Séduisant, non ?

Cela n’arrive pas souvent en pâtisserie, alors autant vous le dire tout de suite : ces verrines sont la synthèse de tout ce qu’on voudrait avoir dans un dessert ! Car oui, ces panna cotta de yaourt sont un plat LEGER, SIMPLE, RAPIDE et fait uniquement avec 5 ingrédients ! Ce serait dommage de s’en priver…

Un apéritif dinatoire, un pique-nique à préparer ? Ou alors un diner simple, presque last minute ? Vous allez adorer ces muffins salés pesto, feta et poivrons rouges. Un (avant) goût d'été, à savourer avec ou sans soleil !

Découvrez ici comment alléger une mayonnaise… sans sacrifier au goût, et en toute simplicité !

Des financiers avec un bon beurre noisette, réveillé par le twist du fruit de la passion. Du goût, un peu de croquant, on adore !

Un mélange d'épices très simple à préparer, tellement meilleur (et moins cher !) que les produits achetés tout faits ! De la saveur, de la force... du bonheur !

Une mousse gourmande et toute douce à faire en cinq minutes chrono (vaisselle comprise !)

Une sauce de (très) grand chef très simple à faire, idéale pour accompagner vos viandes et poissons.

Un crémeux exotique très simple à faire. Couleur et soleil assurés !

Un boeuf carottes, oui… mais de Jamie Oliver ! Ou comment épurer la cuisine traditionnelle tout en lui donnant un joli boost de saveurs !