SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose ma recette de boulettes en sauce tomates. Un plat facile à faire et bon marché, au goût de tout le monde. Habituellement, je les sers avec des pâtes, car ma famille adore, mais vous pouvez proposer la garniture de votre choix. Recette en vidéo.

C'est une bûche de noël très raffinée. La consistance de la crème est légère comme un nuage. Pour un dessert à la crème de marrons, je l'ai trouvé pas trop sucrée, même si ça reste assez riche au niveau calorique. Mais pour les fêtes on peut bien se faire plaisir, non ?

C'est bientôt la Saint-Valentin et quoi de mieux qu'un brownie extra fondant au chocolat pour faire plaisir à votre moitié ? Et, même au quotidien, pour régaler votre famille avec un dessert hyper gourmand, je vous recommande ce gâteau. Car il est hyper facile et rapide à faire et nécessite peu d'ingrédients pour sa préparation.

Un gâteau très chocolaté et fondant, pas trop sucré. Les noix apportent un peu de croustillant fort appréciable à la dégustation. Un régal pour les amateurs de chocolat. Ça serait dommage de s'en priver. Recette en vidéo.

Aujourd'hui, je vous propose un pain d'épices - un incontournable pour les fêtes de fin d'année. Il est très moelleux et bien parfumé aux épices. A déguster avec un bon thé ou un chocolat chaud - c'est délicieux !

J'aime beaucoup ces feuilletés tressés. Ils sont jolis, faciles à préparer et tellement délicieux. Du coup, je les décline à tous les goûts.
Cette fois-ci, j'ai associé de la meringue aux noix avec les fraises. On a du croustillant, du fondant, du doux et de l'acidulé. Un délice !

Quand j'ai vu ce roulé, j'ai voulu absolument l'essayer et j'ai eu raison, car c'était super bon. Une bien jolie entrée ou un apéritif, dont on peut décliner la garniture au gré de nos envies. Avec du jambon blanc dans la recette originale, j'ai utilisé du jambon de pays. Mais vous pouvez mettre du jambon blanc ou du saumon fumé à la place, en fonction de ce que vous aimez.

Aujourd'hui je vous propose une recette de base - une génoise nature pour faire vos gâteaux, qu'ils soient simples ou plus élaborés. Elle ne craquelle pas à la surface, ne gonfle pas de trop, n'est pas sèche après cuisson et se découpe bien.
Je vous laisse également les ingrédients pour préparer des gâteaux de différentes tailles et hauteurs.

Voici une recette que j'ai improvisée vite fait pour finir les restes du frigo. Des coquillettes restées de la veille, des restes de fromage et voilà un délicieux plat ou un accompagnement amélioré, préparé en un rien de temps. Vos enfants vont vous remercier :-).

Voici un plat très simple et rapide à préparer. Le lendemain des fêtes on n'a pas trop envie de passer beaucoup de temps en cuisine, du coup ce genre de recettes sont les bienvenues :-).

Je vous propose un plat complet avec des notes sucrées apportées par les figues. La viande de porc se marie à merveille avec les fruits et si vous n'avez pas de figues vous pouvez les remplacer par des pommes, des poires ou des quetsches.

C'est un plat économique qui peut être servi au quotidien. Mais il fera aussi un bel effet sur une table de fête ou si vous recevez de la famille ou des amis.

Aujourd'hui je vous propose un plat facile et rapide, parfait pour une soirée en semaine. Il y a 10 minutes de préparation, le temps de chauffer le four, et 25 minutes de cuisson, le temps de préparer votre garniture (du riz pour moi).

C'est un plat savoureux et léger. Les aiguillettes de poulet sont surplombées de tomates cerises et de feta qui gratine, et cuisent doucement dans le jus rendu par les tomates, ce qui les rend bien moelleuses. Nous nous sommes régalés.

Aujourd'hui je vous propose des croissants briochés, pour votre petit déjeuner ou goûter. Ils sont assez faciles à faire (vidéo à l'appui :-)) et le résultat en vaut vraiment la peine. Votre famille vous remerciera :-).

Bien moelleux, ils sont à déguster tels quels ou accompagnés de confiture ou de pâte à tartiner pour les plus gourmands.

Si vous avez une occasion spéciale à fêter, je vous recommande vivement d'essayer ce gâteau. C'est un pur délice ! Au goût, il ressemble à un millefeuille, sauf qu'il est plus fondant.

Voici un gâteau qui porte bien son nom de chiffon cake ou gâteau mousseline. Il a une texture si légère, aérée et moelleuse, qu'on pourrait le déguster avec les lèvres uniquement :-).

Côté goût, il n'est pas très sucré et bien parfumé au citron vert. D'ailleurs, le citron vert peut être remplacé par du citron jaune si vous le préférez. C'est vraiment délicieux, je vous le recommande vivement !

Quand on n'a pas envie de sortir l'appareil à raclette, mais on veut tout de même en manger, on fait un gratin :-). Il contient les mêmes ingrédients de base et, au final, on y trouve son compte :-). Une petite salade verte pour accompagner le tout et le tour est joué.

Aujourd'hui je vous propose un strudel aux pommes revisité. Une version facile car préparée avec de la pâte feuilletée du commerce. Un doux souvenir d'enfance. Ma grand-mère nous en préparait souvent, sauf qu'elle faisait la pâte elle-même, en y mettant tout son amour et son savoir-faire.

Ces strudels sont irrésistibles et tellement bons ! La pâte est bien croustillante, les noix apportent du croquant et la cannelle parfume le tout. C'est difficile de s'arrêter d'en manger. C'est un dessert rustique et économique mais délicieux, à la portée de tous.

Avec ces quantités d'ingrédients, on obtient deux strudels très gourmands, avec peu de pâte et beaucoup de garniture, comme j'aime. Mais vous pouvez en préparer seulement un, si c'est trop pour vous.

Aujourd'hui je vous propose des soufflés aux framboises - un dessert pas commun, fin, léger et bien fruité. J'ai déjà préparé des Soufflés au chocolat ou des Soufflés normands au camembert et à chaque fois nous nous sommes régalés, que ça soit du sucré ou du salé. Mais les soufflés aux fruits c'est une première pour moi.

J'ai utilisé des framboises fraîches, mais on peut utiliser aussi des fruits congelés en les laissant décongeler au préalable. Et pas que des framboises, d'ailleurs.

C'est la fin de la semaine, alors je vous propose un petit gâteau sympa aux poires, à partage en famille ou avec des amis. Il a une croûte légèrement croquante et une mie moelleuse et friable, avec des morceaux fondants de poires.

J'aime beaucoup les financiers. C'est fin, moelleux et super bon. De plus, c'est pratique pour écouler les blancs d’œufs restants. J'ai déjà plusieurs recettes sur mon blog, mais je suis toujours partante pour en tester des nouvelles, tellement j'aime ça.

Quand j'ai vu ces financiers à la menthe, j'ai voulu essayer. J'ai de la menthe fraîche et c'était l'occasion d'en profiter. J'ai gardé l'idée mais j'ai utilisé une de mes recettes pour la préparation.

C'est le Nouvel An chinois aujourd'hui et pour bien l'accueillir je vous propose un plat asiatique très connu et populaire parmi les amateurs de cuisine asiatique - le Pad Thaï. Il existe plusieurs versions, le mien aujourd'hui est à base de poulet.

Ce plat est composé de nouilles de riz sautées avec des morceaux de poulet, des œufs, des pousses de soja et de cacahuètes, le tout bien parfumé avec des aromates asiatiques. C'est savoureux, léger, facile et rapide à préparer. Le régal est assuré !