Oh la gourmande

Ce gâteau réunit deux univers gourmands qui se complètent à merveille : la douceur crémeuse du lait concentré sucré et le parfum ensoleillé de la noix de coco, relevés par la fraîcheur vive d'un zeste d'orange bio. C'est le genre de gâteau qui s'invite aussi bien sur la table du goûter dominical que dans une boîte à pique-nique, avec cette générosité simple et réconfortante qui fait tout son charme. Sa texture dense et fondante à la fois lui donne un petit air de dessert antillais qu'on ne se lasse pas de retrouver.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le zeste d'orange par celui d'un citron vert pour une touche encore plus exotique, ou ajouter une cuillère à café de rhum ambré dans la pâte pour un résultat plus festif. L'huile de pépins de raisin, neutre et légère, peut céder la place à de l'huile de coco pour doubler la note tropicale. À la dégustation, il gagne à être servi légèrement tiède avec une boule de glace à la vanille ou quelques tranches d'orange fraîche pour équilibrer sa douceur naturelle. Il se conserve très bien deux à trois jours enveloppé dans du film alimentaire, et comme souvent avec ce type de gâteau, il est encore meilleur le lendemain.

Je vous propose une nouvelle salade avec des pâtes complètes, j’aime beaucoup ce genre de salade où l’on peut mettre tous les ingrédients que l’on aime. Ici, il y a des tomates, de l'avocat, des fonds d'artichauts avec une délicieuse vinaigrettes....

Cette année je croule sous les framboises. Je profite de la générosité de mes framboisiers, pour vous proposer de délicieuses confitures de framboises, que vous pourrez déguster tout au long de l'hiver. Ces confitures sont réalisées avec le Thermomix.

Je vous propose un plat végétarien avec ces aubergines qui sont cuisinées tout simplement, un peu d’huile , de l’ail, du parmesan et le tour est joué. Cela vous fera un accompagnement parfait pour vos grillades, ou pourquoi pas un petit apéro. Si facile qu'il ne fait pas se priver.

Avec ma dernière récolte de petits pois du potager, je vous propose ces petits gratins tout simples mais très savoureux. Les petits pois se marient à merveille avec les champignons et du thon. Cela vous fera un plat individuel très facile à réaliser .

Je vous propose une entrée bien de saison avec de bonnes courgettes. Ce sont des petits flans aux courgettes et parmesan. Ils sont rapides et simples à réaliser. Vous pourrez les proposer avec une délicieuse salade verte, mais cela pourra aussi accompagner une viande blanche ou un poisson...

Je vous propose un nouveau gâteau avec les bonnes framboises du jardin. C’est un dessert très rapide à réaliser avec peu d’ingrédients. L'association avec les pistaches apporte du croquant, cela se marie parfaitement avec le moelleux de la framboise. Il fera un excellent goûter avec un bon thé ou café.

Je vous propose un entremets parfumé à la vanille avec un insert aux fruits rouges, le tout reposant sur un généreux biscuit madeleine. Cela vous fera un bon dessert pour terminer un repas copieux. La préparation nécessite des temps de congélation, .

Je vous propose un petit apéro express avec ces cigares au pesto. Avec seulement deux ingrédients, votre apéritif est prêt, étaler, rouler et cuire, c'est rapide et simple il faut en profiter.
Bin sûr vous pourrez mettre le pesto de votre choix c'est selon vos goûts...

Je vous propose des petites pour un apéro dinatoire. Elles sont à base de ricotta et de pesto rosso et quelques tomates séchées pour accentuer le goût de la tomate.
Vous pourrez les présenter avec un petit bout de jambon serrano pour ajouter de la gourmandise.

Je vous propose un plat qui sent bien la Provence. C'est un plat complet et bien équilibré. Les poivrons et le chorizo se marient à merveille. Ce plat est préparé au Cookéo pour un gain de temps, mais vous pourrez le faire avec une cocotte traditionnelle.

Je vous propose un délicieux gratin sucré à base de framboise ( du jardin) et de la crème d'amande. L'association fruits rouges et amande est une belle gourmandise, cela vous fera un bon petit dessert, pour terminer un repas . Vous pouvez remplacer les framboises par des fraises.

Je vous propose un délicieux plat de pâtes, ici des spaghettis accompagne d'aiguillettes de poulet. Le tout parsemé de quelques petits pois du potager pour apporter un peu de couleur. Pour rendre ce plat gourmand il y a une délicieuse crème de champignons.

Je vous propose de délicieuses gaufres avec de la courgette et un peu de bacon . Si vous souhaitez une version végétarienne ces gaufres peuvent se réaliser sans bacon. Je les ai accompagnées d’une sauce à base de skyr, avec un filet de jus de citron et du basilic.

Je vous propose des petits moelleux en version salée, à picorer à l’apéro, ou à présenter en entrée avec une bonne salade verte. C’est rapide, simple efficace, parfait pour nous régaler. Ils sont à base de skyr et de bacon, parfumé avec du paprika et un peu de fromage.

Je vous propose une entrée assez légères, avec ces clafoutis individuelles. Ils sont à base de courgette, chorizo et parmesan, avec quelques pignons de pin sur le dessus pour apporter un peu de croquant.
Vous pourrez servir ces petits clafoutis avec une bonne salade verte.

Je vous propose des muffins aux pommes et raisins secs. Ils seront parfaits à déguster lors d'un petit goûter avec un bon thé ou café. Très pratiques aussi à emporter pour un pique-nique .Ils sont présentés ici en bouquets de fleurs pour offrir à une amie.

Je vous propose une délicieuse entrée, avec cet avocat farci au thon et fromage frais de chèvre.
Une belle alliance de fraicheur dans cette farce, qui est simple et rapide d'exécution.
Si vous n'aimez pas le chèvre vous pouvez utiliser du fromage frais naturel.
Vous vous régalerez

Je vous propose une délicieuse salade à base de pommes de terre, œufs durs et concombre, quelques tomates cerises pour lui donner de la couleur et le tour est joué.
Elle est fraîche et légère et végétarienne mais bien complète vous allez vous régaler

Le soleil est de retour, alors on se rafraîchit avec une délicieuse glace 100% fruits, des bananes et des fraises, sans sucre ajouté. Parfait pour faire le plein de vitamines et se régaler sans culpabiliser.
Elle est réalisé avec ou sans le Thermomix.