Recettes de Yotam Ottolenghi de Papilles à l'affut - Page 2

Voici la liste des recettes de Yotam Ottolenghi par Papilles à l'affut.

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Recettes de Papilles à l'affut

Poularde rôtie sauce aux canneberges et au carvi

poularde farcie aux canneberges ou cranberries by Ottolenghi

Petits pois aux oignons grillés

Des petits pois magnifiés par les oignons grillés de Yotam Ottolenghi

Tarte fine rhubarbe myrtilles

La rhubarbe et les myrtilles s'allient à merveille dans cette tarte gourmande

Ragoût de queue de boeuf

Un délicieux ragoût aux multiples saveurs ! D'après le Chef Yotam Ottolenghi.

Barres citron framboise

Une petite recette de gâteau bien pespi d'après le maître Ottolenghi !

Boulettes de bœuf à la ricotta et à l’origan

De belles boulettes de bœuf à la sauce Yotam Ottolenghi.

Velouté de courgettes, petits pois et basilic

velouté aux saveurs estivales d'après Yotam Ottolenghi

Aubergines farcies à l’agneau et aux pignons de pin

De délicieuses aubergines farcies signées Ottolenghi et Tamimi. La préparation de ce plat ne nécessite aucune technique spécifique. Il est annoncé pour 4 personnes, mais les proportions sont généreuses. A vous de voir selon l’appétit de vos invités. J’ai servi ces aubergines accompagnées de riz mais elles peuvent très bien se suffire à elles-mêmes.