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Aubergines farcies à l’agneau et aux pignons de pin de Y. Ottolenghi et Tamimi
Aubergines farcies à l’agneau et aux pignons de pin de Y. Ottolenghi et Tamimi

Aubergines farcies à l’agneau et aux pignons de pin

Papilles à l'affut Papilles à l'affut

Quelques mots sur cette recette

De délicieuses aubergines farcies signées Ottolenghi et Tamimi. La préparation de ce plat ne nécessite aucune technique spécifique. Il est annoncé pour 4 personnes, mais les proportions sont généreuses. A vous de voir selon l’appétit de vos invités. J’ai servi ces aubergines accompagnées de riz mais elles peuvent très bien se suffire à elles-mêmes.

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Recette ajoutée le 16/06/17  - Mise à jour le 17/04/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aubergines farcies à l’agneau et aux pignons de pin

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Une musique partagée par La p'tite cuisine de Pauline pour accompagner une recette de pasta alla norma.

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