Recettes de cuisine facile de Popotte - Page 7

Les pickles ? Qu'es aquò ? Ils nous viennent de trois pays dans le monde où ils sont connus de tous : l’Angleterre, les Etats Unis et l’Inde, c’est un légume ou un fruit mariné dans une saumure de vinaigre et d’épices comme le curcuma, le curry, l’aneth, le cumin, le poivre pour en faire un condiment.

Il y a plein de bonnes raisons de manger des pickles : une fois plongés dans la saumure de vinaigre, les légumes sont sublimés et deviennent de petites bombes gustatives, une nouvelle façon de consommer les légumes ! Les pickles permettent donc de pouvoir profiter de nos légumes préférés tout au long de l’année, plus de problème de saisonnalité.

Les pickles, c'est bon pour la santé, des pickles en début de repas permet de faciliter la digestion des aliments. Associer un légume au vinaigre apporte une bonne acidité au niveau de l'estomac. On assimile ainsi mieux le fer et les protéines de notre repas. Utilisez-les pour pimper vos salades, sandwichs,...

J'ai découvert cette succulente tarte cet été pendant mes vacances dans les Pyrénées. En bonne bloggeuse culinaire, j'ai "décortiqué" ma part pour voir ce qui l'a composait, pour la refaire arrivée à la maison.

Je me suis contentée d'acheter les myrtilles chez mon primeur. J'aurai pu les ramasser en montagne, ça aurait apporté un petit plus mais 2 raisons m'en ont dissuadée. La première, les fruits rouges, ça ne tient pas longtemps, ça s'abîme très vite… Je n'aurai pas eu le temps de m'en servir avant qu'ils moisissent et la deuxième, pour tout vous avouer, je flippe à cueillir des fruits dans la nature… Depuis que j'ai vu le film "Into the wild", je peux pas… Combien de personne s'intoxique chaque année ?

En panne d'inspiration pour une recette de cuisine rapide ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ? L'abricot et le romarin s'associent très bien !

Dans la famille des mezze, le ktipiti est une délicieuse crème de poivrons à la feta et au yaourt. Voici une recette qui change du traditionnel tzatziki, à servir à l’apéro avec du pain grillé ou avec des bâtonnets de crudités ou en sauce pour pimper vos sandwichs. Moi, il a accompagné mon plateau de tapas, sur la photo, le ktipiti est en bas à gauche, entre le chèvre et le chorizo !

Le butter chicken (poulet au beurre) ou murgh makhani est un plat de la cuisine indienne originaire de New Delhi. À base de poulet mariné, il est généralement servi avec du pain naan et du riz.

Dans cette recette rien de bien compliqué par contre il faut noter qu'il vous faudra beaucoup d'ingrédients pour la réaliser. Encore une fois, c'est une belle découverte culinaire !

Une solution qui vous sauvera la mise… Si comme moi, vous vous interdisez de faire des recettes avec du caramel parce que vous n’arrivez pas à le faire, j’ai la solution pour vous !

Une recette simple et rapide en mode snacking pour des déjeuners sur le pouce, des pique-niques...

Une recette rapide, facile avec du goût pour repas sans viande. La sauce raïta se marie parfaitement avec le curry d'aubergines

Je me suis laissé tenter par cette recette de Far Lorrain. Je n’avais pas d’eau-de-vie de prune, du coup, je l’ai remplacée par du rhum !

Non ce ne sont pas les lunettes de Roman mais ce sont des sablés fourrés originaires de Romans-sur-Isère qui ont la forme de losange arrondi. N'ayant pas d'emporte-pièces en forme de losange, ici ils seront ronds...du coup ce seront plus des monocles que des lunettes

Je vous propose cette recette de soupe froide de courgettes, qui vous permettra de vous rafraîchir et de manger des légumes sans trop d'efforts...

Simple, rapide, un régal pour les papilles, c'est le trio gagnant…. Comme toute pâte (noisette, pistache,…) vous pouvez l'utiliser en pâtisserie ou tartiner sur des tranches de pain…

Le Mojito, c'est bon, mais le Mojito framboise encore plus !

La recette qui suit concerne la fameuse Tarte des sœurs tatins, sa réputation n'est plus à faire. C'est toujours un vrai régal…. Même si son origine est très controversée, cette tarte aux pommes est née au début du XIXe siècle à Lamotte-Beuvron (en Sologne). Apparemment, sa conception serait due à l'étourderie des sœurs tatin. En effet, à la sortie du four, l'une d'elles renversa la tarte aux pommes. Elles décidèrent de la servir quand même. Elle fit l'unanimité et aujourd'hui, cette tarte est à la carte de nombreux restaurants et bistrots.

Une tarte fraîche et fruitée