Au pays des piments

Marinade thaïe pour poulet grillé, comme celui qu'on trouve dans les stands de street food en Thaïlande. Simple, original, délicieux. Pour le poulet en morceaux j'utilise des hauts de cuisse désossés mais tu peux utiliser un mélange d'ailes, de cuisses, de pilons, etc.

Recette de riz au poulet hainanais "kao man gai" : un plat familial et réconfortant.

Aussi bon que le caramel au beurre salé, ce caramel au miso blanc est parfait pour garnir un sundae ou une glace.

Délicieux poisson cuit au four, aux parfums d'Asie.

Soupe claire aux parfums asiatiques.

Riz frit thaï aux légumes et parfumé à la pâte de piment, appelée aussi nam prik pao. Recette parfaite pour accommoder des restes de riz.

Cette huile parfumée pimentée aux saveurs d'Asie est le condiment parfait pour tous les plats de nouilles sautées, les soupe de nouilles ou pour accompagner du riz. Un un condiment plein d’umami !

Le plus parfumé des curry de boeuf comme en Indonésie.

Comfort food par excellence, ce plat parfumé est incroyablement réconfortant