Recettes de cuisine asiatique de Au pays des piments

Voici la liste des recettes de cuisine asiatique par Au pays des piments.

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Recettes de Au pays des piments

Curry vert thaï au poulet

Je vous propose de réaliser une recette traditionnelle thaïe de curry bien crémeux et très parfumé. Encore meilleur si on prépare sa pâte de curry maison !

Curry de poisson, curcuma, tomate, tamarin

Ce curry est ABSOLUMENT délicieux. Ce n’est pas un curry thaï, c’est un curry de style indien. Je recommande vraiment l’utilisation du curcuma frais qui donne un goût remarquable à ce plat.

Cocotte de crevettes et vermicelles de haricot mungo

Recette de vermicelles aux crevettes, gingembre et à la sauce soja. C’est hyper facile et ULTRA vite prêt. Et si tu veux en mettre plein la vue à tes invités, c’est le plat idéal.

Il existe des centaines de préparations différentes pour faire du bon riz frit. Certaines plus sophistiquées que d’autres. A la base, le riz frit est un moyen de recycler les restes de riz de la veille. A cela on ajoute quelques légumes.

Poisson à la noix de coco et au tamarin

Délicieux poisson cuit au four, aux parfums d'Asie.

Bouillon aux boulettes de poulet et aux champignons

Soupe claire aux parfums asiatiques.

Riz sauté à la confiture de piment "nam prik pao"

riz frit thaï aux légumes et parfumé à la pâte de piment, appelée aussi nam prik pao. Recette parfaite pour accommoder des restes de riz.

Chili Crunch

Cette huile parfumée pimentée aux saveurs d'Asie est le condiment parfait pour tous les plats de nouilles sautées, les soupe de nouilles ou pour accompagner du riz. Un un condiment plein d’umami !