Name: Tod man pla : croquettes de poisson au curry rouge
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisine asiatique
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Tod man pla : croquettes de poisson au curry rouge

Au pays des piments

Facile

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Les "Tod man pla " sont les fish cakes de la street food thaïlandaise, délicieusement parfumés aux feuilles de combava, et au curry rouge. Faciles à préparer, ces croquettes de poisson au curry rouge sont idéales pour un apéritif original ou une entrée d'un repas asiatique. On les sert avec une sauce au piment doux ou une sauce aigre douce aux cacahuètes.

Voir la recette

combava cuisine asiatique cuisine thaï curry rouge poisson

Recette ajoutée le 27/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tod man pla : croquettes de poisson au curry rouge

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Marlyzen pour accompagner une recette de pâté de radis chinois.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Au pays des piments partage également ces recettes.

Aubergines au curry

Au pays des piments

Curry thaï et aubergine fondantes = un régal !

Comment faire sa pâte de curry panang maison ?

Au pays des piments

Voici comment préparer une pâte de curry panang maison. Le curry panang est une variante de curry rouge parmi les moins piquantes, dans laquelle on ajoute un peu de combava et des cacahuètes. Délicieux pour préparer des plats à base de poulet, de canard, de porc ou de boeuf.

Flans de poulet et crevettes au curry rouge "Hor Mok"

Au pays des piments

Ces flans de poulet et crevettes au curry rouge thaï (Hor Mok), cuits à la vapeur, sont originaux et délicieux. Ils sont absolument parfaits pour un pique-nique car ils sont faciles à transporter et peuvent se manger froids. Il s’agit d’une variante de la recette classique de Hor Mok préparée à base de poisson.