Espèce de Cake

Une idée en passant pour un repas automnal ... la voici .. la voilà,
la recette du Velouté Courgettes Potimarron à réaliser avec ou sans thermomix.
Simple, efficace, réconfortant, délicieux ... allez venez c'est par ici !!

Un peu de fraicheur avec cette salade de Choux Kale, Brocolis Patates Douces et Poires.
Une salades riche en vitamines A, C et K (notamment) et anti oxydant, très colorée et aux saveurs de l'automne... elle est jolie et de surcroit healthy !!
Le mélange va donner un coup d'éclat à votre pause déjeuner.

Encore un recette Healthy pour un réveil sous le signe de l'hydratation. Ce jus à bas de pastèque est un régal pour les papilles et votre corps.

Ce fruit d'été (ici jaune ... non vous ne rêvez pas ... YELLOW) est riche en lycopène, un antioxydant qui protègerait contre plusieurs maladies.

La menthe apporte son petit coté rafraichissant et le sirop d'agave , substitut du sucre, à l'index glycémique faible.

Une idée de Jus désaltérant, goûteux et coloré à base de pamplemousse, gingembre et basilic. Ce jus riche sera d'une extrême richesse
- en antioxydant grâce au basilic, au pamplemousse et au gingembre
- en vitamine C grâce au Pamplemousse
- en divers nutriments.

THERMOMIX. Une recette à base de viande, de la menthe et des céréales, qui va parfumer votre cuisine et vos assiettes.

Cette recette est inspirée des conseils d'utilisation des céréales pour galette de la marque CELNAT que j'utilise quelques fois, mais quelques peu améliorée.
Simple, rapide et efficace, pour une repas complet ... suivez la pas à pas ... vous allez vous régaler !

UN petit sorbet Melon Menthe au THERMOMIX pour aborder la canicule ... çà vous dit ??? moi oui alors suivez moi ...

Avec Thermomix ... rien de plus simple des fruits congelés, du citron, du sucre, quelques feuilles de menthe et le tour est joué !

Tuerie pour un pic-nique ou un goûter. Une kermesse à l'école et voilà que le planning culinaire se chamboule tout d'un coup ! Alors, no stress, voici une recette qui devrait ravir petits et grands ! Un gâteau moelleux au NUTELLA. Oui oui ... au NUTELLA !!!
Vous me suivez ?? Venez il (le gâteau) est parfait !
Nutella, chocolat, enfants, gâteaux ... kermesse ... le tour est joué !

Demi Soleil à la Pâte à Tartiner. Le Temps est tellement maussade aujourd'hui que j'ai décidé de passer en mode régression. A moi la Pâte à tartiner... à moi le Demi-Soleil à la pâte à tartiner ! Rien de plus facile...

Charlotte aux fraises sans cuisson au citron et palets bretons
Voici une recette un peu plus technique mais le résultat en vaut la peine.
La recette est longue mais pas si difficile finalement.

Fraises et Citron se marieront parfaitement ... idéale en cette saison.
Vous allez vous régaler !

Tarte Citron Meringuée Revisitée au Chocolat Blanc

Cette jolie Tarte Citron Meringuée pour vous.
Alors pourquoi pas en faire la votre ??
Le résultat est surprenant, gouteux, frais, acidulé mais par trop... et la meringue délicieuse !!

So British ... le LEMONCURD ... fait pétiller vos papilles !
Une crème de citron qui fait pétiller vos papilles ... juste comme il faut acidulé.
Cà vous tente ... n'hésitez pas c'est facile, rapide et tellement bon.
Sa texture lisse et fondant ne vous laissera pas indifférent !

Poêlée Carotte Fenouil Ail et Curcuma
Une poêlée pour un plein de vitalité, un mélange de carottes, fenouil, curcuma ...
Légèrement épicée par le curcuma, cette poêlée est idéale pour vos viandes blanches, volailles, ou agrémenté en plat unique avec du boulgour ou du riz sauvage.

Comme un Cheesecake à la Cerise, Citron et Thé vert
Le temps des cerises et des gourmandises qui vont avec est enfin arrivé.
Je raffole de ces petits fruits rouges ... un pur délice, j'aime les déguster au naturel mais aussi en les cuisinant.

Cette recette est inspirée du Cheesecake; inspirée car elle est réalisée avec du mascarpone et du fromage blanc mais parce qu'elle renferme le fameux zeste de citron.

J'y ai rajouté du thé vert pour sa finesse qui se mari à merveille avec les ingrédients.
Le résultats est divin... vous me suivez

Gratin de fraises et melon à la poudre d'amandes et à la menthe

Je ne sais plus comment faire pour avoir du soleil, la météo n'étant pas clémente avec nous en ce mois de mai, j'ai donc décider de mettre du soleil dans mon assiette.

Ni une, ni deux, j'ai décidé de préparer un gratin de fraises et de melon avec en prime de la menthe et de la poudre d'amandes.
çà le fait non ? moi je vous dis qui oui !

Les fameux pancakes, pour un réveil en douceur ou pour un goûter gourmand...
Au retour d'une ballade par temps frais, nous avons eu l'envie et quelle envie de transgresser notre ENVIE de Pancakes !
Ni une, ni 2 ... j'ouvre mon bouquin magique de cuisine et je me lance dans l'affaire.

Ratatouille et Crème de Ratatouille pour l'apéro!
Bientôt l'été enfin l'été. .. Bientôt l'été voilà l'été ... hehehee,
une ratatouille s'impose avec la crème de ratatouille qui va avec pour l'apéro !!
On se prépare comme on peut aux beaux jours et çà passe aussi par les assiettes.

Quiche gourmande Fromagère au Fromage Blanc

Voici un recette simple mais efficace quand il fait encore froid dehors ou tout simplement pour les amateurs de fromages.
Camembert, reblochon, emmental ... miam ...
rien que l'odeur vous fera saliver par avance !

Muffin Nature au coeur Chocolat Lait ou Noir

Voici à nouveau une recette de muffins, idéale pour ces journées où il fait encore froid dehors ... histoire de se réchauffer au goûter avec un bon Thé.
Cette fois ci je vous propose des Muffins Nature avec un intérieur Chocolat (selon vos envies).
La recette est très simple et inratable ....

Gratin dauphinois individuel au chorizo
Un vendredi soir ... repos .. pour 2 jours ..
Envie de faire plaisir à ma petite famille .. sans trop se compliquer ...
Du chorizo dans le tiroir, des pommes de terre ... bref .. une idée;
un gratin dauphinois au chorizo ... l'idée était là ...
SIMPLE - EFFICACE - EN PLACE POUR LE VENDREDI SOIR
Recette à lire ...et à tester !

Crème de feuilles de radis, feta et amandes ... étonnant mais délicieux !

Un mélange étonnant mais délicieux pour vos tartines ou apéritif ou base d'une entrée ...

Je vous propose une crème de feuilles de radis à la feta et amandes.
J'ai testé ... la famille a approuvé !