Espèce de Cake

Crême de pois chiche et feta à la menthe pour l'apéritif
Encore une idée toute simple et radicale pour vos apéritifs, l'été arrive timidement mais ce n'est pas une raison pour la routine. Alors voici une recette qui fera l'unanimité pour vos apéritif (avec des gressins par exemple) ou comme base pour une entrée.
Très simple je vous livre la recette ...

Thon Rouge de Méditerranée, Capres, Poivrons et Olives Noires
Une recette typique du Sud, le thon rouge de Méditerranée au Câpres, Olives Noires et Poivrons.
Cette recette, plutôt simples délivre des saveurs étonnantes ... Colorée et parfumée, vou allez tomber forcement sous le charme !
Couteux, le Thon Rouge de Méditerranée peut être remplacé par du Thon Albacore, plus accessible
Vous me suivez ?

Allez hop hop hop on fait venir le soleil (dans les assiettes au moins ... c'est déjà çà)
Les courgettes arrivent sur les étals ... et on en profite pour les cuisiner sous différentes formes ...ratatouille, tian, vapeur ... et également farcies comme avec cette recette que je vous propose aujourd'hui !!!
Un délice, simple elle seront parfaites pour un accompagnement de viandes blanches ou ^l'élément principal d'un repas veggie !!
Allez venez c'est par ici.

Pour les amoureux du fruit défendu ...les dingues de la pomme d'amour,
les inconditionnels de la tarte fine et la simplicité, cette recette est pour vous ....
on dit 3 fois miam !!
Allez suivez moi c'est par ici !!

L'heure des apéros de printemps a sonné ...

Avec les beaux jours, je vous propose une idée de bruschetta tomates, jambon de parme mozzarella qui pourra, soit faire office d'antipasti, soit de repas servi avec un salade verte.

Un 4/4 légèrement sortie des sentiers battus avec cette version aux Fruits Rouges (Framboise - Myrtilles).
La recette est simple et riche ...
alors tant pis pour celles et ceux qui sont en plein régime pour rentrer dans le maillot de cet été ... pour une fois invitez la Procrastination à votre table où à l'heure du Thé et profitez d'un moment de pur plaisir avec cette tuerie qui va mettre vos papilles en émoi.
Venez c'est par ici ...

C'est une recette alliant fruits frais et sec, céréales ... tout ce qui va vous donner la patate et surtout envie.
Le power bowl regorge de super aliments.
Essayer c'est l'adopter.

Au Thermomix ou pas. La saison des choux ... et de leurs cousins est ouverte !!
Alors je vous propose un Gratin de Choux fleur, brocolis au lait d'amande et curcuma ...
Jolie, coloré, parfumé et bon ...
Ces légumes n'ont pas la côte ... mais avec cette recette,
vous allez pouvoir faire manger ces légumes facilement à vos convives !
Vous me suivez, c'est par ici !

Je les ai réalisé en version mini pour avoir moins de scrupules et en plus je peux en manger ... 2 ... 3 ... oups ! Allez vous me suivez ... simple comme un bonjour, vous allez vous régaler !

Fingers croustillants Chocolat au Lait et Muesli

Des petits fingers à grignoter du bout des doigts ... c'est la Fingers Food attitude !!

De vrais petits plaisirs croustillants ...

Idéals pour le gouter de vos loulous, pour une fin de repas, pour un picnic ... bref vous saurez comment les déguster !

Une recette vite fait bien fait et qui en plus va plaire à tout les coups ! On prend la recette des Pommes au Four de notre enfance et on l'améliore un peu, un peu plus gourmande mais pas trop juste ce qu'il faut : un peu de miel, un peu de noix et de cannelle.

Les Pastéis de nata sont des pâtisseries typiques que vous dégusterez si vous allez faire du tourisme au Portugal.
Ils sont toujours réalisés de façon artisanale, je vous explique ici comment faire ces merveilles avec ou sans Thermomix.

Petit plaisir du moment après avoir découvert la fameuse Bergamote, oui oui de la Bergamote bio.
J'ai réalisé des petits moelleux à la bergamote mais j'ai également fait de la compote de pommes. Je vous assure que cet agrume donne un goût subtil à la compote à laquelle j'ai rajouté un peu de cannelle ...

... si bons ! Quel plaisir de réaliser des petits sablés surtout à l'approche de Noël.

Je vous propose aujourd'hui les petits sablés au citron ...
délicatesse absolue, croquants et fondants en bouche ...
ils pourront être sur la table de Noel au moment des 13 desserts (tradition en Provence) ou à côté d'un tasse de thé .. .tellement raffinés.
Alors ... prêts .. la recette c'est par ici ... juste en dessous !

Je vous propose pour les fêtes de fin d'année (ou pas .... ), la recette de mon pain d'épices (allégé en sucre ... il en faut un peu quand même...).
Il se mariera parfaitement avec votre foie gras, avec un bon fromage de chèvre frais (l'association est étonnante, si je vous le dis ... ) ou tout simplement avec un tasse de thé vert pour le Tea-Time.
Simple comme un bonjour vous pourrez dire ... c'est moi qui l'ai fait !
Moelleux à souhait vous allez adorer ... c'est une certitude !
Vous me suivez c'est par ici ...

Quel plaisir de réaliser des petits sablés surtout à l'approche de Noël.
Cette recette de petits sablés donne des gâteaux croustillants et fondant en bouche.
Parfumés à la Cannelle il trouveront leur place à l'heure de thé ou au milieu des 13 desserts de Provence.
Alors ... prêts .. la recette c'est par ici ... juste en dessous !

Un petit dessert si simple, si léger et si joli... pourquoi ne pas se laisser tenter...
Des feuilles de filo, des framboises et un soupçon de crème pâtissière ...
et voilà un dessert original et tellement easy !!
Venez c'est par ici ... 30min chrono !!

Pure et simple tuerie. Un samedi après midi pluvieux, mon fils me demande un gâteau au chocolat ... ok mais après avoir détourner la cuisine pour trouver du chocolat à pâtisserie... ultime recours ... le NUTELLA.
(ok pas très Heathy ... mais en même temps ... le NUTELLA c'est tellement bon !!)
Donc voici la recette d'un gâteau ultra moelleux et gourmand ... idéal pour un après midi pluvieux ou pas !

La recette Veggie ! Un curry ou cari est un terme désignant une grande variété de préparations épicées. On le trouve principalement dans les cuisines indiennes ou en Asie du Sud-Est comme la Thaïlande.

Selon sa composition, un curry peut être très doux ou bien très épicé et il est dans tout les cas très parfumé. Les plats obtenus en utilisant un mélange d'épices portent également le nom de curry.
Dans cette recette Veggie, nous avons un mélange de lait de coco, de Miso, de Coriandre, de Gingembre, d'ail et de piment .. le résultat est assez relevé .. aussi attention n'en mettez pas trop pour les palais sensibles.

... so british... so moelleux ! Il était enfin temps que je me lance dans cette recette d'un gâteau que j'apprécie énormément mais que je n'avais jamais osé réaliser ... pourtant rien de plus facile !
Utiliser de préférence des carottes bio, qui seront d'une part meilleure en goût et d'autre part sans pesticides (et çà c'est une bonne raison).
La recette donne un gâteau très moelleux et joliment coloré et parfumé aux épices gourmands (cannelle, vanille, noix de muscade ....). N'hésitez pas !