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Yafrani Kévin

Yafrani Kévin

5 recettes   
Jeune apprenti cuisinier Corse âgé de 22 ans. J'aime innover et inventer des plats, je test beaucoup de chose, j'expérimente des fusions de saveurs aussi. Je suis un passionné qui a une touche assez extravertie. Je qualifie aussi ma cuisine comme une Cuisine Terroir lorsque je ne fais pas de tests.
Réside à Ajaccio, en France. Inscrit(e) depuis le 10 février 2012.
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Dernières recettes partagées par Yafrani Kévin

Des nouvelles recettes que Yafrani Kévin vient de partager.

St Jacques poêlées au beurre, purée façon Joël Robuchon
3
Salsifis revenus au beurre, fond de veau et ciboulette.
St Jacques panée à la poudre de cèpes , cèpes poêlés et persillés , émulsion de poireau.
Oeuf cocotte au bain marie, poêlée de champignons sauvages.
1
Gambas sautées, sauce de carcasses, spaghettis au court bouillon.

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