Recettes de cuisine du Club - Page 21

Ce rôti de dinde aux figues et aux lardons est très savoureux, et pas sec du tout ! Je vous l’accorde, la présentation de ce type de plat n’est pas des plus appétissantes, mais le goût y est : c’est le principal ! Par ce froid, j’aime accompagner cette viande de pâtes fraîches, de riz ou de pommes de terre. On obtient alors un bon repas, qui tient bien au corps !

Une savoyarde comme moi se devait d'avoir sur son blog LA recette originale et traditionnelle de la tartiflette, délicieuse avec son fromage fondu et ses pommes de terre aux oignons et lardons.

Ah La poire belle Hélène... un dessert classique à base de poires pochées, servies avec une glace à la vanille et nappées de chocolat chaud. Ce dessert aurait été créé par Auguste Escoffier. C’est rapide et drôlement bon !

Elle sera sauce ou potage selon vos envies. Un must pour un repas de fête !

Une galette des rois originale au chocolat.

Une tarte ou quiche à la viande hachée.

La tarte fine aux aubergines est faite sur une base de pâte feuilletée maison et bien entendue agrémentée de miel de fleurs pour relever le goût et ajouter la touche sucrée-salée indispensable.Le fromage de Pélardon est une spécialité Cévenole savoureuse qui se marie à la perfection avec le caviar d’aubergine et les pignons de pin rôtis de la recette.

Des muffins moelleux et pleins de soleil !

Le sel tue la levure, vrai ou faux ?

Identiquement la même technique que pour le "fraisier" mais avec des poires et une mousseline au caramel beurre salé

Profitez de la saveur des abricots toute l'année.

Une viande forte en goût sublimée par les échalotes.