Carpaccio de cèpes

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Des petits, des gros, des grands, des minces...

Ne consommez jamais vos champignons de cueillette sans avoir consulté un mycologue ou un pharmacien !

Pour les amoureux des cèpes !