Côtes d’agneau en croûte d’herbes

Côtes d’agneau en croûte d’herbes
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur cette recette

Voici une délicieuse recette de côtes d’agneau en croûte d’herbes qui sera parfaite pour Pâques ou toute autre occasion. Servies avec des carottes fanes glacées et une purée de pommes de terre, vous offrirez à vos convives une assiette bien gourmande !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accord musical

 musique

Préparez ces savoureuses côtes d’agneau en écoutant Brian Eno - New Space Music

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater

Sonde de Cuisson Meater
99.00 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Tailler une brunoise de carotte video
Tailler une brunoise de carotte

Pour garniture de potages, sauces, farces et salpicons

Terrine de poisson en gelée technique
Terrine de poisson en gelée

Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.

Présenter et cuire des carottes primeur technique
Présenter et cuire des carottes primeur

C'est beau, c'est frais et ça se voit !

Filet d'agneau basse température à la plancha video
Filet d'agneau basse température à la plancha

Une cuisson régulière et rosée.

Noisettes d'agneau à la plancha technique
Noisettes d'agneau à la plancha

Et beurre composé à l'estragon.

Fond brun rapide technique
Fond brun rapide

Jus de viande et glace de viande.

Que boire avec l'agneau ? Accords vins
Que boire avec l'agneau ?

A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

Le parmentier, c'est hachis bon ! recettes
Le parmentier, c'est hachis bon !

De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater

Sonde de Cuisson Meater
99.00 € sur amazon.fr
Commander >>