Glace au thé matcha

Glace au thé matcha
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Glace au thé matcha glace crème glacée matcha

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Glace au thé matcha 4 jaunes d’oeufs - 100 g de sucre en poudre - 30 cl de lait - 30 cl de crème liquide - 2 cuillerées à soupe de thé matcha

Préparation de la recette (extrait)

  • Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre dans un saladier, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  • Dans une casserole, portez le lait à ébullition, puis versez-le sur les oeufs.
  • Reversez le tout dans une casserole et faites épaissir à feu doux, sans laisser bouillir et sans cesser de remuer, comme pour une crème anglaise.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Une recette de glace au thé matcha, au goût subtil et délicat. 

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Monde de Milan pour accompagner la recette Fortune cookie au thé matcha.

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