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Poires pochées et caramel au beurre salé
Poires pochées et caramel au beurre salé

Poires pochées et caramel au beurre salé

Quelques mots sur cette recette

Des poires pochées dans un sirop vanillé avec du caramel au beurre salé : le combo magique pour faire manger des fruits aux récalcitrants.

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Recette ajoutée le 22/10/15  -  Mise à jour le  07/11/18 .

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