Ce pudding anglais contient des dattes préalablement trempées dans de l’eau bouillante. Il est traditionnellement cuit au bain marie et servi nappé d’une sauce au caramel.
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Jeune fruit d'environ 4000 ans, la datte se consomme fraîche, séchée ou cuite.
Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! pour accompagner la recette Ecrasé d'aubergine à l'orientale.
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