Roulé épinards et saumon

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !

Un panier d'idées gourmandes à réaliser pour vos pique-niques.

Au bord de l'eau ou dans un parc, le pique-nique ne s'improvise pas.