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Une spécialité du nord de la France. Aussi pommes allumettes, pailles, bataille...
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Une spécialité provençale qui cuit lentement au four comme un gratin.
Issu des racines du manioc, le tapioca est employé dans une multitude de recettes.
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