Inspiration africaine pour ces haricots mijotés. Oignons, tomates, poivrons, un peu de cumin pour la digestion, et le petit plus qui fait la différence : du beurre de cacahuètes pour une sauce encore plus crémeuse et douce. J'y ai ajouté un peu de pili-pili du Congo parce que j'aime quand ça pique, mais ce n'est pas obligatoire.
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Un tout petit avant-goût d'une cuisine particulièrement riche et variée.
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On prépare ces haricots blancs en écoutant BB King \ Eric Clapton - The Thrill Is Gone
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