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16899 recettes contenant 'crème'

Recettes de Chef Simon

Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication.

En cuisine, rien ne se perd !

Brocoli, romanesco et chou-fleur pour cette tarte salée façon flammekueche.

Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

Toute la fraîcheur d'un sorbet à la fraise avec la texture d'une crème glacée.

Glace au cassis à base de fromage blanc, la texture d'une crème et la fraîcheur d'un sorbet.

Moules marinière ou à la marinière : les moules frites de la braderie de Lille !

Et variantes Pommes Lorette et Pommes Elisabeth.

Une technique valable pour les farces mousselines, les purées, les glaces.

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Sélections de recettes contenant 'crème'

Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Une crème qui se décline à loisir avec d'autres agrumes.

Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.

La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.