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661 recettes contenant 'jaunes d'oeufs'

Recettes de Chef Simon

Velouté d'asperges
Velouté de champignons
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Un velouté de champignons de Paris qui ne manque pas de saveur.
8
Oeufs frits
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La technique est identique aux oeufs pochés.
2
Rattraper une crème anglaise ratée
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Comment la sauver ? Comment rattraper une crème anglaise qui a tourné ?
1
Flan pâtissier sans pâte
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Un flan peu sucré, vanillé, sans gluten et irrésistiblement gourmand.
15
Gratin de bettes
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Appelées aussi blettes ou poirées.
8
Assiette de Fish and chips
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Filets de cabillaud frits : la street food à l'anglaise.
3
Croustades d'oeufs pochés florentine
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Un oeuf poché sur un lit d'épinards nappé de sauce mornay et légèrement gratiné au four.
7
Poêlée de champignons sauvages
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... et son œuf poché, avec quelques tagliatelles.
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Franchissez la ligne jaune !
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Que faire avec vos jaunes d'oeufs ? La solution en recettes.

L'oeuf sous tous les angles
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Durs, pochés, en omelette, au plat ou à la coque... on l'adore !

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