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111 recettes contenant 'tournedos'

Recettes de Chef Simon

Sauce bordelaise
Sauce bordelaise
Sauce brune assez proche de la sauce "marchand de vin".
1
Moules et huitres frites
Moules et huitres frites
Apéritives ou en garniture
3
Pommes Darphin ou paillasson
Pommes Darphin ou paillasson
Pommes paillasson ou crêpes de pommes de terre.
5
Les salsifis
Les salsifis
Cuisson dans un blanc et gratin de salsifis.
4
Huitres pochées
Huitres pochées
Huitres chaudes
1
Huitres juste pochées au cresson et caviar
Huitres juste pochées au cresson et caviar
Emulsion de cresson et caviar.
Pommes Duchesse
Pommes Duchesse
Et aussi les recettes des pommes de terre Amandines et des pommes Berny
3
Salade cuite en chiffonnade
Salade cuite en chiffonnade
A réaliser avec une laitue romaine de préférence.
1
Foie gras au sel
Foie gras au sel
Préparation d'une ballotine de foie gras au sel sans cuisson. Facile et inratable !
6

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Sélections de recettes contenant 'tournedos'

Ne tournons pas le dos au tournedos
Ne tournons pas le dos au tournedos

Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.

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5 vidéos indispensables pour les fêtes
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