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Tarte salée tomates et mozzarella di bufala : aussi simple que délicieuse!

Un gratin automnal pour cuisiner simplement la courge butternut.

Une recette avec des haricots frais auxquels j’ai ajouté une betterave crue râpée pour le croquant, une beau bouquet de basilic, les tomates confites maison et un assaisonnement légèrement sucré pour un résultat plus que généreux et savoureux...

Une cuisson légère car sans matière grasse et qui rend la viande moelleuse.

Je continue à cuisiner le plus possible les légumes d'été car la saison des légumes d'hiver nous semble toujours très longue quand on commence à manger du chou ou du poireau dès septembre.

Une pizza blanche aux crevettes, quel délice !

Un velouté tout en gourmandise.

Des cannelés parfaits pour un apéritif entre amis.

Avec l'automne, la saison des soupes redémarre, mais comme les journées sont encore belles, nous avons opté pour garder un petit côté estival à notre soupe du jour. Nous vous proposons donc un velouté de courgettes à la mozzarella et au basilic. Une soupe très simple et très goûteuse.