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Une transgression du Mendiant traditionnel, revisité en tarte gourmande. Il n'en restera pas une miette, et pas un fruit sec non plus

Il n'y a pas de saison pour se régaler de bonnes crêpes

Je me suis grandement inspiré d'une recette de Cyril Lignac, que je n'ai pas tout à fait respecté, car je ne l'ai pas cuisiné avec du fenouil sauvage et de la moutarde à l'ancienne. J'ai également cuit mes asperges plus longtemps.

Une recette du célèbre pâtissier Felder pour un délicieux gâteau au chocolat noir

Comme une envie de réconfort et de gourmandise à chaque fois que je prépare un dessert au chocolat ! Cette fois mon choix s’est porté sur ce magnifique cake du chef François Perret. C’est juste du bonheur à chaque bouchée.

une recette sans sucre ajouté pour un goût encore plus marqué en chocolat

Comme les chefs : On ne jette rien : faire un bouillon de légumes avec les épluchures

Une recette de pâtes facile présentée par un chef étoilé Michelin

Le 6 avril le monde fête la journée "carbonara Day". J'ai la chance qu'un ami italien me ramène régulièrement des produits alimentaires de Sardaigne y compris du guanciale qu'on ne trouve pas partout ici. Voici la recette de la carbonara du chef italien étoilé Michelin Simone Zanoni du George V à Paris