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Voici une recette de potage aux topinambours et pleurotes. Le goût est très doux et sa texture fondante et délicate. Il peut être servi comme une entrée mais en augmentant les quantités comme un plat.

Une association gagnante !

Biscuits secs fondants, nature ou assemblés deux par deux avec de la confiture. Recette simple et rapide. La pâte contient de la maïzena ce qui donne des petits gâteaux secs ultra fondants à la bouche.

Un plat complet aux couleurs du Gers : pomme de terre et confit de canard pour un repas rapide et gourmand ! La pomme de terre fondante est mélangée avec un effeuillé de confit de canard, très savoureux ! Un plat simple qui peut aussi permettre de recycler les restes !

Une viande croustillante et fondante grâce à un laquage mené minutieusement tout au long de la cuisson.

D'après la recette du fameux gâteau patate de la cuisine réunionnaise.

Un grand classique des desserts. Rapide, ultra facile à réaliser, je prépare régulièrement des crèmes aux œufs avec un peu de caramel au fond des ramequins. J'agrémente le parfum des crème aux œufs en fonction des envies: vanille ( gousse ou extrait), chocolat (fondre quelques carreaux de chocolat dans le lait),fleur d'oranger, pistache ou autre arôme de votre choix... La cuisson au bain-marie est indispensable afin d'obtenir une crème aux œufs fondante.

Aujourd'hui, partons au pays du sucre, en préparant : une terrine de chocolat meringuée, fondante à souhait.

Et voilà LA recette de cookies aux deux chocolats, celle du non moins célèbre Cyril Lignac! A la fois croquants et fondants, ils raviront les papilles de votre tribu pour le goûter !