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Recette du gratin de chouchou aux crevettes comme à l'ile de la Réunion.

Vous êtes tenté par une recette de cari de viande de boeuf hachée réunionnais ? Testez cette recette de cuisine créole et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

En métropole, on trouve facilement de la morue séchée ou même des filets de morue dessalé. Il faudra bien faire roussir la morue émiettée pour qu'elle prenne une belle couleur dorée. Concernant le piment, chacun dosera son rougail morue selon ses préférences. Je vous conseille l'ajout d'ail, de gingembre et de thym qui apporte à mes yeux beaucoup de gout à ce plat typiquement réunionnais. Vous pouvez aussi bien sûr vous en passer comme les puristes de cette recette.

Vous cherchez une recette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Préparation du riz zembrocal aux petits pois comme à la Réunion. Une recette traditionnelle facile.

Préparation du riz zembrocal traditionnel aux lentilles comme à l'ile de la Réunion.

Préparation du rougail zévis comme à l'ile de la Réunion (974). les évis en rougail sont un accompagnement pimenté des caris et rougail réunionnais.

Préparation du cari d'ailes de poulet à la créole comme à l'ile de la Réunion, une recette réunionnaise facile à cuisiner.

La base d'une quiche parfumée avec les ingrédients des Mascareignes : les brèdes, le poisson fumé, les épices avec le curcuma