Quiche créole

Un classique incontournable de l’Ile de la Réunion En créole réunionnais, on dit un rougail z'harengs . Mais naturellement je veux parler des harengs fumés qu’on sert le plus souvent avec une salade de pommes de terre. Accompagnez avec du riz.

J’ai adoré, au premier abord le parfum des épices et en fin de bouche la douceur et la subtilité du lait de coco.
Et le petit plus, c’est facile et rapide à réaliser.