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Attention, à ne pas confondre avec le tofu. Le tofu est un caillé de lait de soja. Le tempeh est lui issu de la fermentation de fèves de soja cuites. La fermentation est obtenue en inoculant les fèves de soja avec un champignon, le rhizopus oligosporus.

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Les cailles aux raisins, un classique de la cuisine française.

La caille est farcie avec un morceau de foie gras et quelques chanterelles.

Vous voulez essayer la recette de cailles farcies sauce au cidre et champignons ? Laissez-vous guider par cette recette de saucisse de Toulouse et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Envie de cailles aux Girolles ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

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