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Italie. Une pizza rapide, simple, facile à cuisiner, aux anchois, mozzarella, parmesan, fonds d'artichauts, parfumée au basilic.

Une salade composée fraîcheur, gourmande aux bons légumes de saison. Une entrée idéale pour les repas champêtre, les pique-niques, les barbecues et plancha et pour le repas au bureau en lunch-box.

Une savoureuse tourte charcutière, avec de la chair à saucisses de veau faite maison. Une tourte aux godiveaux et aux légumes, champignons et artichauts ou feuilles de blettes, d'épinards.

Des ravioles faits maison, fourrés au foie gras, garnis d'artichauts, sublissime !

des fonds d'artichauts garnis de fruits de mer et enrobés de pâte feuilletée

Cette soupe aux artichauts et au sésame est une soupe originale, gourmande et super rapide.

Le tajine jelbana est un ragoût de viande traditionnelle du Maghreb préparé avec des petits pois, de l'artichaut, des pommes de terre et des carottes.

La fraîcheur s’installe petit à petit et rien ne vaut une bonne soupe pour se réchauffer! Pour cette première soupe de la saison, j’ai choisi de cuisiner le pâtisson, une courge à la chair ferme, qui se distingue par sa forme aplatie et dont le goût rappelle légèrement celui de l’artichaut ou de la courgette.

Une entrée légère riche en saveurs et en couleurs…