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A Pâques, Noël à la rentrée ou n'importe quel jour de l'année, on ne saurait résister au réconfort d'un délicieux brownie aux noix de pécan fondant et moelleux à la façon de Cyril Lignac.

Une recette de brioche à la fleur d'oranger à faire à la machine à pain... Vous pouvez faire aussi une petite variante en ajoutant 90 gr de pépites de chocolat dans votre brioche !

Une recette simple qui ne requiert donc pas un grand nombre d’ingrédients différents, 3 seulement pour un résultat qui reste détonnant. Nous rajoutons un peu de citron vert pour le petit goût d’agrumes mais il n’y en a pas dans la recette originelle. Facile à réaliser, ce cocktail est parfait pour l'été !

J’aime ben boire cette limonade maison l’après-midi, notamment quand je bosse à la maison, ou en guise d’apéritif. Et pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez même ajouter un trait de téquila et quelques gouttes de jus de citron vert, ça lui donnera des airs de margarita.

Comment ne pas craquer pour ces délicieuses fraises juteuses enrobées d’une fine couche de chocolat croquant ? Le tout décoré de filaments de chocolat blanc ! La légère acidité du fruit, nuancée par la douceur et le sucré du chocolat…un mariage gourmand ! Le petit cadeau fait maison parfait pour la fête des mères !

Vous aimez les amandes et le miel ? Alors n'hésitez plus à préparer ces biscuits croquants aux amandes et au miel simples à réaliser. Ces petites douceurs sont parfaites pour accompagner un bon café ou un bon thé.

L’automne, est une belle saison gourmande. Juste avant de s’endormir, les arbres se parent de belles couleurs cuivrées et la nature nous offre ses derniers trésors. Avec son léger goût de châtaigne, le potimarron et un légume délicieux il se cuisine aussi bien en soupe, gratin, purée qu’en préparations sucrées.

J’adore l’Epoisses, c’est mon fromage préféré et avec cette recette de quiche à l’époisses je pense avoir trouvé l’une des meilleures façons de le déguster. Cela ressemble à une tartiflette mais avec un goût plus prononcé (et sans les lardons).

A la maison, nous aimons les macarons à l’ancienne, ceux qu’aucune ganache ne viendrait garnir et dont le goût se suffit à lui même. Dans sa recette, le chef met des griottes séchées que vous pouvez éventuellement remplacer par des cranberries.