Quiche végétarienne à l’époisses

Quiche à l’époisses

Name: Quiche à l’époisses
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: quiche
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

La Loi de la Gourmandise

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J’adore l’Epoisses, c’est mon fromage préféré et avec cette recette de quiche à l’époisses je pense avoir trouvé l’une des meilleures façons de le déguster. Cela ressemble à une tartiflette mais avec un goût plus prononcé (et sans les lardons).

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Recette ajoutée le 15/11/20 - Mise à jour le 24/04/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Quiche à l’époisses

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On écoute bien tranquillement R.E.M. - Losing My Religion

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Gratin dauphinois aux légumes d’hiver

Pour ce gratin dauphinois, j’ai décidé d’ajouter des légumes d’hiver à savoir du panais et des carottes, je n’ai pas précuit les légumes et les pommes de terre et le résultat était très satisfaisant car les légumes avaient la même cuisson.

Normalement, il n’y a pas de fromage dans le gratin dauphinois mais j’ai choisi de mettre de la fourme d’Ambert qui se marie très bien avec le panais. Vous pouvez également mettre du comté, du bleu ou même le fromage de votre choix.