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Je vous en propose aujourd’hui un végétarien avec très peu d’ingrédients

blanc mais tout moelleux, incroyable tenue, trop bon

Avec des légumes surgelées, on peut faire cette salade à toutes les saisons mais c'est au printemps qu'elle est la meilleure quand les pommes de terre sont nouvelles.

Ça m'a fait penser au jambon/ macédoine de mon enfance, façon déstructurée.

Pour changer, j'ai acheté des haricots azuki beaucoup plus rapides à cuire. Ils sont très tendres et se marient bien avec les légumes de saison.

c'est la saison des aubergines !

Une recette facile et économique !

Ces pommes sont fondantes et ont le goût de la tatin. Avec très peu de sucre et de matière grasse et une cuisson vapeur, pour se régaler sainement. Elles sont parfaites avec des pommes tombées de l'arbre un peu véreuses, qui auraient été perdues.

Un flan au lait d'amande avec une cuisson à la vapeur.