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Je voulais cuisiner une soupe réconfortante pleine de vitamines et de gourmandise bien sûr. Dernièrement j’ai goûté un très bon velouté de patate douce et lait de coco au Café Somos. Alors je me suis inspiré de cette base et l’ai customisé avec d’autres saveurs d’automne.

Ce cake à la banane a une puissante saveur de cardamome qui se marie à merveille avec la saveur du café. Le goût de la banane est un peu éclipsé, mais le fruit mûr apporte beaucoup de moelleux au gâteau. Pour parfaire le tout, il est servi avec un caramel au café !

Une boisson parfaitement cocooning pour se réchauffer et se réconforter en hiver ! Ici c'est une version caramélisée maison. Tout simple à faire et très généreux en gourmandise.

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Bûche à la chicorée et au spéculoos.

Une recette traditionnelle française de gâteau de la région est et du massif alpin qui se prépare en seulement 30 minutes de cuisson pour un résultat bluffant. L'association des noix et du café dans le glaçage est plutôt très réussi. Si vous prenez le temps de faire un caramel et d'y plonger quelques cerneaux de noix entiers dedans pour la décoration pendant que le gâteau cuit et refroidi, vous aurez un rendu très professionnel et facile à faire.

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Pour les fans de café, à consommer sans modération !