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Une salade orientale, à la fois subtile et forte en goût.

Une recette inspirée de celle du Chef étoilé Cyril Haberland très facile à faire et rapide à préparer. Ici, j'ai adapté ce dessert avec du lemon curd mais on peut tout à fait le remplacer par un autre coulis.

Une multitudes de minis desserts réalisés ce week-end pour la famille... Je vous partage chacune des recettes très bientôt. Le temps pour moi de rédiger tout cela !

Entremet frais et léger aux fruits de saisons, mousse de pêches jaunes, brunoise de pêches de vigne à la feuille de citronnier, crème brulée verveine, sablé friable citron et velours orange.

Sur un croustillant palet breton est déposée une délicate crème citron, saupoudrée de meringue concassée.

Recette de houmous traditionnelle, authentique. Purée de pois chiches à la tahini, moins de 5 minutes! Excellente trempette / dip avec du pain pita et des crudités.

De délicieux fromage de chèvre tout doux à la ciboulette, noix et raisin.

Une jolie salade de quinoa estivale associant avocat, roquette et abricots frais et secs

Yotam Ottolenghi revisite le traditionnel risotto avec ce savoureux risotto d'orge perlé à la feta marinée