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Une soupe légère et facile à faire. Ni pomme de terre ni gluten.

Un potage facile et généreux

Si vous êtes fenouil-sceptique, je vous conseille d’essayer cette recette. Un petit fenouil, quelques pommes de terre, un trait de lait de coco et des herbes thaï… un régal !

Smoothie super vitaminé à base de pomme verte Grany Smith, de fenouil, orange et citron vert à faire avec ou sans Thermomix

Salade super light au fenouil et à l'orange délicatement parfumée au poivre de Timut

Un subtil mélange entre douceur et acidité, et se déguste aussi bien chaude que froide.

À consommer tout de suite (avec une tartine, du foie gras, une volaille ou du fromage) ou à congeler en attendant le prochain apéro.

Une soupe veloutée pleine de peps aux carottes et fenouils, aromatisée aux zestes d'orange.

Des ravioles fourées de ricotta et de chair de crabe accompagnées d'une sauce au fenouil qui se marie très bien avec la farce au crabe, mais qui irait également très bien avec une farce au saumon. A tester au plus vite !