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Trois textures pour cette tarte facile à réaliser et délicieuse même si n’ayant pas trouvé d’ananas frais, je l’ai remplacé par de l’ananas en boite. Dans une pâte sablée parfumée à l’orange, vient se loger une compotée d’ananas elle même couverte d’une pâte à la compote de pommes.

Garni simplement de raisins secs délicieusement macérés dans du rhum de préférence ambré et généreusement imbibé d’un sirop à la fleur d’oranger, ce pain est si gourmand.

Un cake moelleux et délicieusement parfumé

C’est un gâteau très vanillé qui fond en bouche. Ils peuvent être présentés en croissant mais Christophe Felder les propose en tronçons. Ils se réalisent soit avec des amandes, soit avec des noisettes en poudre.

On peut aussi fêter Noël en petit comité et se régaler à petit prix avec cette tourte de Noël de Christophe Felder.

Sur une super pâte sucrée de Felder une farce de ricotta et chocolat blanc et pleins de framboises du jardin !

Un fond de tarte sucré à l’amande, couvert d’une ganache au chocolat parfumée de café. Le tout est nappé d’un caramel tendre à la vanille.

Un dessert classique toujours aussi irrésistible et en plus une recette de Christophe Felder !

Cette recette de Pot Noir de Sonia Rykiel est un dessert gourmand qui vous épatera, simple à préparer il est à servir dans des coupes individuelles et à déguster en croquant des financiers au chocolat, aussi une recette de Christophe Felder.