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Si sa composition tourne autour du caramel, produit sucré s’il en est, elle est impressionnante de douceur et de légèreté grâce notamment à une chantilly juste gélifiée et un crémeux bien coulant. Un pur petit délice que les collègues ont plutôt bien apprécié !

Je suis parti sur une bûche composée d’un biscuit qui ne pouvait être qu’un pain d’épices ! A ce biscuit était ajouté une mousse parfumée à la cannelle et à la vanille ainsi qu’un insert aux figues que j’avais pris soin de réaliser lorsque c’était la pleine saison.

Un dessert féerique pour un effet Waouh!!

Vous voulez essayer la recette de bûche caramel beurre salé, pomme et vanille ? Laissez-vous guider par cette recette de pâtisserie et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

La bûche de noël 2015 Bavaroise vanille, insert passion, pain de Gênes pistache

Décorez avec les brisures de marrons glacées et les perles argentées.

pâtisserie Traditionnelle Biscuit madeleine, mousse chocolat blanc vanille et les fruits rouges. Un pas-à-pas en photo pour réaliser et décorer votre bûche comme un pro

Une bûche très gourmande qui allie les parfums de caramel, poire et speculoos !

Une bûche glacée gourmande, un dessert léger pour terminer les repas de fêtes.