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des cupcakes au praliné surmontés d'une ganache montée au praliné

Entremets composé d'un croustillant praliné yuzu, une dacquoise noisette, une mousse praliné, un financier noisette, une ganache praliné et un crémeux citron yuzu

Les saveurs se complètent et offrent une belle gourmandise tout en douceurs et en rondeurs

En cuisine avec cette belle idée de recette de la barre choco noisette.

Des macarons qui déchirent

Tarte à la vanille inspirée de Cédric Grolet

Un entremet composé d'une ganache montée vanille, un insert crémeux praliné, un financier au citron recouvert de confit de citron et de praliné feuilleté.

Un praliné Cacahuète, une Ganache Caraïbe et une Ganache montée Jivara, le tout sur une pâte sucrée amande... le plaisir parfait !

Cela faisait quelques temps que je n'avais pas confectionné des cupcakes. Et là, j'ai craqué pour : des cupcakes au praliné et au spéculoos. Idéal pour la période de Noël.