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Une recette de boulettes de viande aux câpres. Une recette Allemande qui s'appelle aussi Königsberger Klopse. Un plat savoureux en hiver

Coucou mes gourmands. Je peux vous promettre que c'est une entrée simple mais qui plaira à beaucoup d'entre nous. Des œufs mimosa au thon. C'est très léger et délicieux. On peux mettre tout ce qu'on aime des épices, des olives noires, des câpres. Le choix est vaste. Bonne journée à tous....

Ces « câpres » peuvent être ajoutés aux plats méditerranéens, salades, poissons, sauces froides, tapenades, pizzas… On peut également ajouter à la préparation des boutons de pâquerette (Bellis perennis) ou d’ail des ours (Allium ursinum).

Un bon plat de Pasta, comme en Italie !

Les pommes de terre nouvelles sont nouvelles jusqu’en juillet. C’est donc le bon moment pour faire cette salade.

Vous cherchez une recette de poivrons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

La sauce Puttanesca, napolitaine, se compose d'olives, de câpres, d'anchois, de piment dans une sauce tomate aux herbes et à l'ail. Puttanesca se traduit par “style de pute”. Tout un programme…

On apporte un peu de fantaisie à une simple salade de tomates avec cette salade de tomates aux anchois et aux câpres de Yotam Ottolenghi