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Voici une recette de tarte tatin hyper facile et vegan. Impossible à rater, et surtout hyper délicieuse grâce à ses pommes caramélisées et sa pâte gourmande à souhait !

Voici la version vegan d’une tarte aux fraises simple et rapide à faire. C’est LA recette des tartes des pâtissiers, mais 100% végétale ! Vous verrez, c’est hyper facile de végétaliser ce grand classique de la pâtisserie française. Vous blufferez vos amis omnis, ils voudront se resservir !

Nous on adore le mélange du cru (les fraises) et du cuit (pâte sablée et gelée). C’est à la fois gourmand et rafraîchissant ! L’idée vous plaît ? Alors commencez par préparer votre rhubarbe, dégotez quelques fraises juteuses et c’est parti pour la recette de tartelettes fraise-rhubarbe vegan ! Des tartelettes originales, gourmandes et acidulées, qui se dégustent au dessert ou au goûter.

Aujourd'hui je vous propose un dessert qu'on adore à la maison. Il s'agit d'une tarte amande pistache, une version personnalisée de la spécialité bretonne, appelée "Croûte à thé". Elle se compose d'une pâte sucrée aux amandes, bien croustillante et d'une garniture verte, moelleuse et fondante, à base de poudre d'amandes, de sucre et de blancs d’œufs.

Contrairement à la recette originale, je n'ai pas utilisé de colorant, mais j'y ai rajouté un peu de pâte de pistaches qui apporte, en plus du goût, cette jolie couleur verte. Recette en vidéo.

Une combinaison excellente des fruits frais et secs. Les figues séchées vont se réhydrater quand on va les cuire avec les pommes. Ça change et c'est délicieux !

Voilà un dessert grand classique des brasseries et restaurants. Une tarte pour conquérir tous vos convives et leur raconter son histoire. Pour présenter un dessert chic, accompagné la d'une quenelle de glace à la vanille puis de chantilly à la vanille.

Une pâte brisée maison, du jambon, de la mozzarella, du Beaufort et du parmesan, avouez que c’est alléchant pour des amoureux de fromage ! Cette tarte sera parfaite pour le repas du soir, accompagnée d’une salade verte.

L'automne est là, le froid est revenu alors on a envie de plat réconfort. Cette tarte est parfaite pour se chouchouter le soir avec de la butternut confite au miel et soja, du gorgonzola fondant.

Pourquoi se contenter de petits cookies lorsque l'on peut en avoir un ENORME !? Attention, je ne dis pas que les cookies traditionnels ne sont pas bons... vous me connaissez les cookies c'est la vie !