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Tarte au melon et Muscat de rivesaltes

B.A.C. N°3 : Tartes aux fruits de saison

Le plein de recettes de belles tartes aux fruits d'été.

Et voilà ce troisième Brevet d'Aptitudes Culinaresque déjà terminé ! Il est donc temps de publier les résultats de ce dernier défi. Je rappelle pour tout ceux qui n'ont pas tout suivi et les autres... que nous avions choisi pour thème, les tartes aux fruits de saison. Un sujet qui vous a bien inspiré si j'en crois le nombre de commentaires sur notre page Facebook ! Nous avons donc transmis au Chef vos 24 copies qu'il a épluchées soigneusement avant de déterminer le peloton de tête ! Encore une fois beaucoup de travail sérieux et d'inventivité alors même que cette année les fruits de saison arrivent à petits pas sur nos marchés. Vous avez su mettre en valeur les produits utilisés et respecter les consignes. Félicitations à tous les participants.

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

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Recettes des Gourmets

Tarte au melon et Muscat de rivesaltes
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5
Tarte de printemps
2
2
Festival de fruits rouges
5
2
Tarte streusel à la cerise et crème d'amande à la pistache
2
3
Tarte aux cerises et aux fioroni
1
Tarte de pêches jaunes et sirop de fleurs de sureau, sur lemon curd à la nectarine et pâte brisée au sésame
2
Tartelettes crème diplomate Pêches Abricots pochés au romarin
2
Tarte à la menthe et aux fruits rouges
1
Tarte aux fraises et ses pistaches
1
tarte citron/fraise/basilic
Tarte aux abricots et basilic, confiture de cerises noires
tarte fraises, crème pâtissière, rhubarbe
1
Tarte aux fraises, ganache et frangipane
Tarte à la rhubarbe à l'ancienne
Tartelette aux fraises
Tarte pâtissière figues et fraises
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1

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