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Les lentilles corail sont moins connues que leurs cousines, les lentilles vertes, mais sont de véritable « mines d’or » au niveau nutrition. De plus, la lentille corail est la plus rapide à cuire (15 min suffisent). Elle se prépare en purées, en potages ou en « dahl » une spécialité indienne. Mais aussi en boulettes, dont voici une recette délicieuse.

des carottes râpées façon coleslaw à l'indienne , un concentré de vitamines épicées pour affronter l'hiver

Une recette originale pour cuisiner le potiron.

Daal Panchmela Pour changer des recettes traditionnelles de lentilles, partons en Inde.

Soupe épicée aux lentilles corail, servie avec quelques lentilles germées et de la féta pour un peu de fraicheur et d'originalité.

Envie de Poulet au curry vert ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Une délicieuse revisite du nem à l'alsacienne pour étonner et réjouir les papilles de vos convives !

Il me restait 2 filets de colin au congélateur. J'en ai donc profiter pour tester une nouvelle recette : des filets de colin au curry à accompagner de riz. C'était vraiment délicieux !

Vous voulez essayer la recette de soupe de noodles au kale, cacahuètes, coco et curry ? Laissez-vous guider par cette recette de cacahuètes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.